Spices Name in Hindi & English:- अगर आप इस लेख को पढ़ रहे है, तो इसका मतलब है कि आप मसालों के नाम और उनसे जुड़ी जानकारी के बारे में खोज रहे है।
अगर आप सच में Spices Name in Hindi के बारे में खोज रहे है, तो आपकी महत्वपूर्ण खोज यहीं पर एक उपयोगी जानकारी से परिपूर्ण लेख के साथ खत्म होती है।
जी हाँ, इस लेख में आपको All Spices Name in Hindi तथा उनसे सम्बंधित जानकारी प्राप्त होगी।
अगर आप सभी मसालों के नाम तथा उनके बारे में जानकारी प्राप्त करना चाहते है तो आपसे अनुरोध है कि इस लेख को शुरुआत से अंत तक अवश्य पढ़े। तो चलिए शुरू करते है:-
Spices Name in Hindi & English : मसालों के नाम हिंदी और अंग्रेजी भाषा में
मानव जीवन में मसालों का बहुत ही अधिक महत्व है। जिस प्रकार बिना पहिये के गाड़ी अधूरी होती है, ठीक उसी प्रकार बिना मसालों के मानव भी अपूर्ण है।
मसाले हमारे जीवन में स्वाद तथा रंग घोलते है। मसालों का प्रयोग हम अपने खाने में करते है, जिससे खाना बहुत ही अधिक स्वादिष्ट हो जाता है।
आमतौर पर हम मसालों के रूप में मिर्च, नमक, धनिया, हल्दी, लौंग तथा इलायची को ही जानते है। लेकिन क्या आपको पता है कि इन सभी से बढ़कर भी बहुत अधिक मसाले इस विश्व में मौजूद है।
जिनका प्रयोग खाने को स्वादिष्ट बनाने में किया जाता है। जी हाँ, आज के इस महत्वपूर्ण जानकारीयुक्त लेख उन्हीं मसालों के बारे में जानेंगे।
तो अगर आप सभी मसालों के बारे में जानना चाहते है तो इस लेख को शुरुआत से अंत तक अवश्य पढ़े। इस लेख में आपको महत्वपूर्ण जानकारी प्राप्त होगी।
मसालों के नाम (Spices Name in Hindi & English)
सभी प्रकार के मसालों के नाम तथा उनकी तस्वीरें नीचे प्रदान की गई है। अतः आपसे निवेदन है कि इस लेख को शुरुआत से अंत तक अवश्य पढ़े।
हिंग (Asafoetida)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Asafoetida (अस्साफोएतिडा) | हिंग (Hing) | Ferula Assa-Foetida (फेरुला अस्सा-फोएतिडा) |
तुलसी बीज (Basil Seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Basil Seeds (बेसिल सीड्स) | तुलसी बीज (Tulsi Beej) | Ocimum Basilicum (ओकिमम बसिलिकम) |
तुलसी के पत्ते (Basil Leaves)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Basil Leaves (बेसिल लीव्स) | तुलसी के पत्ते (Tulsi Ke Patte) | Ocimum Basilicum (ओकिमम बसिलिकम) |
तेज पत्ता (Bay Leaf)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Bay Leaf (बे लीफ) | तेज पत्ता (Tej Patta) | Laurus Nobilis (लौरुस नोबिलिस) |
काली इलाइची/बड़ी इलाइची (Black Cardamom)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Black Cardamom (ब्लैक कार्डामोम) | काली इलाइची/बड़ी इलाइची (Kali Ilaaichi/Badi Ilaaichi) | Amomum Subulatum (अमोमम सुबुलातुम) |
काले तिल के बीज (Black Sesame Seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Black Sesame Seeds (ब्लैक सेसामे सीड्स) | काले तिल के बीज (Kale Til Ke Beej) | Sesamum Indicum Plant (सेसामम इंडीकम प्लांट) |
जीरा (Cumin Seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Cumin Seeds (क्यूमिन सीड्स) | जीरा (Jeera) | Cuminum Cyminum (क्युमिनम क्युमिनम) |
काला जीरा (Caraway Seeds/Black Cumin)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Caraway Seeds/Black Cumin (कारावे सीड्स/ब्लैक क्यूमिन) | काला जीरा (Kala Jeera) | Carum Carvi/Nigella Sativa (कैरम कार्वी/निगेल्ला सतिवा) |
छोटी इलाइची (Green Cardamom)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Green Cardamom (ग्रीन कार्डामोम) | छोटी इलाइची (Choti Ilaaichi) | Elettaria Cardamomum (एलेट्टारिया कार्डामोमम) |
अजवाइन (Carom Seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Carom Seeds (कैरम सीड्स) | अजवाइन (Ajwain) | Trachyspermum Ammi (ट्राचीस्पेर्मम अम्मी) |
अजवाइन के पत्ते (Oregano)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Oregano (ओर्गानो) | अजवाइन के पत्ते (Ajwain Ke Patte) | Origanum Vulgare (ओरिगानम वुल्गर) |
अजवाइन के फूल (Thyme)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Thyme (थाइम) | अजवाइन के फूल (Ajwain Ke Phool) | Thymus Vulgaris (थाइमस वुल्गारिस) |
दालचीनी (Cinnamon Sticks)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Cinnamon Sticks (सिन्नामोम स्टिक्स) | दालचीनी (Dalchini) | Cinnamomum Verum (सिन्नामोमम वेरम) |
जायफल (Nutmeg)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Nutmeg (नटमेग) | जायफल (Jayfal) | Myristica Fragrans (म्य्रिस्तिका फ्राग्रंस) |
जावित्री (Mace)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Mace (मेस) | जावित्री (Javitri) | Myristica Fragrans (म्य्रिस्तिका फ्राग्रंस) |
लौंग (Clove)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Clove (क्लोव) | लौंग (Laung) | Syzygium Aromaticum (स्य्ज्यगियम अरोमेटीकम) |
धनिया मसाला (Coriander Powder)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Coriander Powder (कोरियंडर पाउडर) | धनिया मसाला (Dhaniya Masala) | Coriandrum Sativum (कारियंड्रम सतिवुम) |
करी पत्ते (Curry Leaves)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Curry Leaves (करी लीव्स) | करी पत्ते (Curry Patte) | Murraya Koenigii (मुर्राया कोएनिगी) |
सूखा नारियल (Dry Coconut)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Dry Coconut (ड्राई कोकोनट) | सूखा नारियल (Sukha Nariyal) | Cocos Nucifera (कोकोस नुसिफेरा) |
सूखे नारियल का चूर्ण (Dry Coconut Powder)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Dry Coconut Powder (ड्राई कोकोनट पाउडर) | सूखे नारियल का चूर्ण (Sukhe Nariyal Ka Churn) | Cocos Nucifera (कोकोस नुसिफेरा) |
मेथी के बीज (Fenugreek Seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Fenugreek Seeds (फेनुग्रीक सीड्स) | मेथी के बीज (Methi Ke Beej) | Trigonella Foenum-graecum (त्रिगोनेल्ला फोएनम-ग्रैकुम) |
सूखी मेथी पत्तियां/कसूरी मेथी (Dry Fenugreek Leaves)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Dry Fenugreek Leaves (ड्राई फेनुग्रीक लीव्स) | सूखी मेथी पत्तियां/कसूरी मेथी (Sukhi Methi Pattiyan/Kas) | Trigonella Foenum-graecum (त्रिगोनेल्ला फोएनम-ग्रैकुम) |
सोंठ (Dry Ginger)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Dry Ginger (ड्राई जिंजर) | सोंठ (Sonth) | Zingiber Officinale (ज़िन्गिबर ओफ्फिसिनेल) |
अरारोट चूर्ण (Arrowroot Powder)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Arrowroot Powder (अरारोट पाउडर) | अरारोट चूर्ण (Arrowroot Churn) | Maranta Arundinacea (मरानता अरुन्दिनासा) |
अमचूर चूर्ण/खटाई (Dry Mango Powder)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Dry Mango Powder (ड्राई मेंगो पाउडर) | अमचूर चूर्ण/खटाई (Amchoor Churn/Khatai) | Mangifera Indica (मंगिफेरा इंडिका) |
अनारदाना बीज (Dry Pomegranate Seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Dry Pomegranate Seeds (ड्राई पोमेग्रेनेट सीड्स) | अनारदाना बीज (Anardana Beej) | Punica Granatum (पुनिका ग्रानातुम) |
अनारदाना चूर्ण (Pomegranate Seeds Powder)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Pomegranate Seeds Powder (पोमेग्रेनेट सीड्स पाउडर) | अनारदाना चूर्ण (Anardana Churn) | Punica Granatum (पुनिका ग्रानातुम) |
सौंफ (Fennel Seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Fennel Seeds (फेंनेल सीड्स) | सौंफ (Saunf) | Foeniculum Vulgare (फ़ोएनिकुलम वुल्गर) |
अलसी के बीज (Flax Seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Flax Seeds (फ्लेक्स सीड्स) | अलसी के बीज (Alsi Ke Beej) | Linum Usitatissimum (लिनम उसितातिस्सिमम) |
खीरे के बीज (Cucumber Seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Cucumber Seeds (कुकुम्बर सीड्स) | खीरे के बीज (Kheere Ke Beej) | Cucumis Sativus (कुकुमिस सतिवुस) |
खरबूजे के बीज (Musk Melon Seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Musk Melon Seeds (मस्क मेलन सीड्स) | खरबूजे के बीज (Kharbuje Ke Beej) | Cucumis Melo (कुकुमिस मेलो) |
कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Pumpkin Seeds (पम्पकिन सीड्स) | कद्दू के बीज (Kaddu Ke Beej) | Cucurbita Maxima (ककुरबिटा मेक्सिमा) |
तरबूज के बीज (Water Melon Seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Water Melon Seeds (वाटर मेलन सीड्स) | तरबूज के बीज (Tarbuj Ke Beej) | Citrullus Lanatus (सिटरुल्लुस लानातुस) |
सूखा आंवला (Indian Gooseberry)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Indian Gooseberry (इंडियन गूसेबेर्री) | सूखा आंवला (Sukha Amla) | Phyllanthus Emblica (फ्य्ल्लान्थुस एम्ब्लिका) |
लहसुन (Garlic)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Garlic (गार्लिक) | लहसुन (Lahsun) | Allium Sativum (अल्लियम सतीवुम) |
राई/सरसों (Mustard Seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Mustard Seeds (मस्टर्ड सीड्स) | राई/सरसों (Rai/Sarson) | Brassica (ब्रेसिका) |
जख्या (Cleome viscosa/Dog Mustard/Wild Mustard)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Cleome viscosa/Dog Mustard/Wild Mustard (क्लेओम विस्कोसा/डॉग मस्टर्ड/वाइल्ड मस्टर्ड) | जख्या (Jakhya) | Capparidaceae (काप्परिदासाए) |
कलौंजी (Nigella Seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Nigella Seeds (निगेल्ला सीड्स) | कलौंजी (Kalonji) | Nigella Sativa (निगेल्ला सतिवा) |
खसखस/पोस्त (Poppy Seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Poppy Seeds (पॉपी सीड्स) | खसखस/पोस्त (Khaskhas/Post) | Papaver Somniferum (पापावेर सोमनिफेरुम) |
नमक (Salt)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Salt (साल्ट) | नमक (Namak) | Sodium Chloride (सोडियम क्लोराइड) |
काला नमक (Black Salt)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Black Salt (ब्लैक साल्ट) | काला नमक (Kala Namak) | Sodium Chloride (सोडियम क्लोराइड) |
सेंधा नमक (Rock Salt)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Rock Salt (रॉक साल्ट) | सेंधा नमक (Sendha Namak) | Halite (हलिते) |
काली मिर्च (Black Pepper)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Black Pepper (ब्लैक पेपर) | काली मिर्च (Kali Mirch) | Piper Nigrum (पीपर निग्रम) |
लाल मिर्च (Red Chilli)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Red Chilli (रेड चिली) | लाल मिर्च (Lal Mirch) | Capsicum Annuum (कैप्सिकम एनम) |
लाल मिर्च मसाला (Red Chilli Powder)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Red Chilli Powder (रेड चिली पाउडर) | लाल मिर्च मसाला (Lal Mirch Masala) | Capsicum Annuum (कैप्सिकम एनम) |
लाल मिर्च फ्लेक्स (Red Chilli Flakes/Crushed Red pepper)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Red Chilli Flakes/Crushed Red pepper (रेड चिली फ्लेक्स/क्रश्ड रेड पेपर) | लाल मिर्च फ्लेक्स (Lal Mirch Flakes) | Capsicum Annuum (कैप्सिकम एनम) |
कश्मीरी लाल मिर्च मसाला (Kashmiri Red Chilli Powder)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Kashmiri Red Chilli Powder (कश्मीरी रेड चिली पाउडर) | कश्मीरी लाल मिर्च मसाला (Kashmiri Lal Mirch Masala) | Capsicum Annuum (कैप्सिकम एनम) |
शेजवान काली मिर्च (Schezwan Pepper/Teppal/Sichuan Pepper)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Schezwan Pepper/Teppal/Sichuan Pepper (स्चेज्वान पेपर/टेप्पल/सिचुआन पेपर) | शेजवान काली मिर्च (Schezwan Kali Mirch) | Sichuan Pepper (सिचुआन पेपर) |
सफ़ेद मिर्च/दखनी मिर्च (White Pepper)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| White Pepper (वाइट पेपर) | सफ़ेद मिर्च/दखनी मिर्च (Safed Mirch/Dakhni Mirch) | Piper Nigrum (पाइपर निग्रम) |
सुगंधित काली मिर्च (Fragrant Pepper)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Fragrant Pepper (फ्रेग्रेंट पेपर) | सुगंधित काली मिर्च (Sugandhit Kali Mirch) | Piper Nigrum (पाइपर निग्रम) |
लाल शिमला मिर्च (Paprika)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Paprika (पैपरिका) | लाल शिमला मिर्च (Lal Shimla Mirch) | Capsicum Annuum (कैप्सिकम एनम) |
कबाबचीनी (Cubeb Pepper)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Cubeb Pepper (कबेब पेपर) | कबाबचीनी (Kababchini) | Piper Cubeba (पीपर कबेबा) |
पीपली (Long Pepper)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Long Pepper (लॉन्ग पेपर) | पीपली (Peepli) | Piper Longum (पीपर लोंगम) |
गुलाबजल (Rose Water)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Rose Water (रोज वाटर) | गुलाबजल (Gulabjal) | Rosa Damascena Mill L. (रोसा दामास्केना मिल ल.) |
केसर/जाफरान (Saffron Strands)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Saffron Strands (सैफरन स्ट्रांड्स) | केसर/जाफरान (Kesar/Jafran) | Crocus Sativus (क्रोकुस सतिवुस) |
बेकिंग सोडा (Baking Soda)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Baking Soda (बेकिंग सोडा) | बेकिंग सोडा (Baking Soda) | Sodium Hydrogen Carbonate (सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट) |
बेकिंग मसाला (Baking Powder)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Baking Powder (बेकिंग पाउडर) | बेकिंग मसाला (Baking Masala) | Sodium Hydrogen Carbonate (सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट) |
ख़मीर (Yeast)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Yeast (यीस्ट) | ख़मीर (Khameer) | Saccharomyces Cerevisiae (सच्चारोम्य्सस सेरेविसिए) |
अमजोद का नमक (Celery Salt)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Celery Salt (सेलेरी साल्ट) | अमजोद का नमक (Amjod Ka Namak) | Apium Graveolens (अपियम ग्रेवोलेंस) |
लहसुन नमक (Garlic Salt)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Garlic Salt (गार्लिक साल्ट) | लहसुन नमक (Lahsu Namak) | Allium Sativum Sodium Chloride (अल्लियम सतिवुम सोडियम क्लोराइड) |
अदरक का मसाला (Ginger Powder/Ground Ginger)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Ginger Powder/Ground Ginger (जिंजर पाउडर/ग्राउंड जिंजर) | अदरक का मसाला (Adrak Ka Masala) | Zingiber Officinale Roscoe (ज़िन्गिबर ओफ्फिसिनेल रोस्कोए) |
केवड़ा जल (Screw Pine Essence)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Screw Pine Essence (स्क्रू पाइन एसेंस) | केवड़ा जल (Kevda Jal) | Pandanus Odorifer (पांडामस ओदोरिफेर) |
चक्र फूल (Star Anise)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Star Anise (स्टार अनीस) | चक्र फूल (Chakra Phool) | Illicium Verum (इल्लिचियम वेरुम) |
इमली (Tamarind)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Tamarind (टामारिंड) | इमली (Imli) | Tamarindus Indica (टामारिंडस इंडिका) |
चाय पत्ती (Tea Leaf)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Tea Leaf (टी लीफ) | चाय पत्ती (Chai Patti) | Camellia Sinensis (कैमेल्लिया सिनेनसिस) |
हल्दी मसाला (Turmeric Powder)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Turmeric Powder (टरमेरिक पाउडर) | हल्दी मसाला (Haldi Masala) | Curcuma Longa (कुरकुमा लोंगा) |
सफ़ेद तिल (White Sesame Seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| White Sesame Seeds (वाइट सेसामे सीड्स) | सफ़ेद तिल (Safed Til) | Sesamum Indicum (सेसामम इंडिकम) |
कचरा/कब्र/करेर (Capers)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Capers (केपर्स) | कचरा/कब्र/करेर (Kachara/Kabra/Karer) | Capparis Spinosa (कैप्पारिस स्पिनोसा) |
कोकम (Garcinia Indica)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Garcinia Indica (गर्सिनिया इंडिका) | कोकम (Kokam) | Garcinia Indica (गर्सिनिया इंडिका) |
कतीरा गोंद (Gum Tragacanth)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Gum Tragacanth (गम ट्रागाकांठ) | कतीरा गोंद (Katira Gond) | Astragalus L. (अस्त्रगालास ल.) |
हरड (Inknut Terminalia chebula/Dry Myrobalan)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Inknut Terminalia chebula/Dry Myrobalan (इंकनट टेरमिनिया चेबुला/ड्राई म्य्रोबालन) | हरड (Harad) | Inknut Terminalia chebula (इंकनट टेरमिनिया चेबुला) |
मुलेठी/जेठीमध (Liquorice/Licorice)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Liquorice/Licorice (लीकोरिस/लिकोरिस) | मुलेठी/जेठीमध (Mulethi/Jethimadh) | Glycyrrhiza Glabra (ग्लीसिर्रिज्हा ग्लाब्रा) |
सूखा पुदीना (Dry Mint)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Dry Mint (ड्राई मिन्ट) | सूखा पुदीना (Sukha Pudina) | Mentha (मेंथा) |
साबूदाना (Sago)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Sago (सैगो) | साबूदाना (Sabudana) | Cycas Revoluta (क्य्कास रेवोलुता) |
चिरायता/किरात/चिरेट्टा (Swertia Chirata)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Swertia Chirata (स्वेर्टिया चिराता) | चिरायता/किरात/चिरेट्टा (Chiayita/Kirat/Chiretta) | Swetia (स्वेर्टिया) |
रामतिल (Niger)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Niger (नाइजर) | रामतिल (Ramtil) | Guizotia Abyssinica (गुइज़ोटिआ अब्य्स्सिनिका) |
मजीठ (Indian Madder)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Indian Madder (इंडियन मद्देर) | मजीठ (Majeeth) | Rubia Cordifolia (रुबिया कोर्डिफोलिया) |
माजूफल (Gall Nut)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Gall Nut (गल नट) | माजूफल (Majufal) | Terminalia Chebula (टेर्मिनालिया चेबुला) |
रतनजोत/लालजड़ी/दामिनी बालछड (Dyer’s Alkanet)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Dyer’s Alkanet (डायर’स अल्कानेट) | रतनजोत/लालजड़ी/दामिनी बालछड (Ratanjot/Laljadi/Damini Balchad) | Alkanna Tinctoria (अल्कान्ना टिन्क्टोरिया) |
खाने का रंग (Food Color)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Food Color (फ़ूड कलर) | खाने का रंग (Khane Ka Rang) | Food Color (फ़ूड कलर) |
लोहबान/गोंद/लासा (Frankincense)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Frankincense (फ्रंकिंसेन्स) | लोहबान/गोंद/लासा (Lohban/Gond/Lasa) | Boswellia (बोस्वेल्लिया) |
हपुषा जामुन (Juniper Berries)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Juniper Berries (जुनिपर बेरीज) | हपुषा जामुन (Hapusha Jamun) | Juniperus (जुनिपेरुस) |
प्याज मसाला (Onion Powder)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Onion Powder (अनियन पाउडर) | प्याज मसाला (Pyaj Masala) | Allium Cepa (अल्लियम सपा) |
लहसुन मसाला (Garlic Powder)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Garlic Powder (गार्लिक पाउडर) | लहसुन मसाला (Lahsun Masala) | Allium Sativum (अल्लियम सतिवुम) |
गुलमेहंदी (Rosemary)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Rosemary (रोजमेरी) | गुलमेहंदी (Gulmehndi) | Salvia Rosmarinus (सैल्विया रोस्मारिनस) |
नागदौना (Tarragon)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Tarragon (टार्रागोन) | नागदौना (Nagdona) | Artemisia Dracunculus (आर्टेमिसिया द्राकुन्कुलस) |
मालाबार इमली (Garcinia Gummi-Gutta)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Garcinia Gummi-Gutta (गार्सिनिया गुम्मी-गुट्टा) | मालाबार इमली (Malabar Imli) | Garcinia Gummi-Gutta (गार्सिनिया गुम्मी-गुट्टा) |
फिटकरी (Alum)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Alum (एलम) | फिटकरी (Fitkari) | Potassium Alum (पोटैशियम एलम) |
अजीनोमोटो (Ajinomoto/Monosodium Glutamate/MSG)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Ajinomoto/Monosodium Glutamate/MSG (अजीनोमोटो/मोनोसोडियम ग्लूटामेट/एमएसजी) | अजीनोमोटो (Ajinomoto) | Sodium 2-Aminopentanedioate (सोडियम 2- अमीनोपेंटानेदिओअते) |
टाटरी/नींबू नमक (Citric Acid/Lemon Salt)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Citric Acid/Lemon Salt (सिट्रिक एसिड/लेमन साल्ट) | टाटरी/नींबू नमक (Tatri/Nimbu Namak) | Citric Acid (सिट्रिक एसिड) |
काली सरसों का तेल (Black Mustard Oil)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Black Mustard Oil (ब्लैक मस्टर्ड आयल) | काली सरसों का तेल (Kali Sarson Ka Tel) | Brassica Nigra (ब्रेसिका निगरा) |
पीली सरसों का तेल (Yellow Musturd Oil)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Yellow Musturd Oil (येलो मस्टर्ड आयल) | पीली सरसों का तेल (Peeli Sarson Ka Tel) | Sinapis Alba (सिनापिस अल्बा) |
गरम मसाला (Garam Masala)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Garam Masala (गरम मसाला) | गरम मसाला (Garam Masala) | Elettaria Cardamomum (एलेट्टारिया कार्डामोमम) |
जड़ी बूटी मसाला (Mix Herbs)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Mix Herbs (मिक्स हर्ब्स) | जड़ी बूटी मसाला (Jadi Buti Masala) | Mix Herbs (मिक्स हर्ब्स) |
पिज्जा मसाला (Pizza Seasoning Powder)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Pizza Seasoning Powder (पिज्जा सीसोनिंग पाउडर) | पिज्जा मसाला (Pizza Masala) | Pizza Seasoning Powder (पिज्जा सीसोनिंग पाउडर) |
मैगी मसाला (Maggi Masala)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Maggi Masala (मैगी मसाला) | मैगी मसाला (Maggi Masala) | Maggi Masala (मैगी मसाला) |
सांभर मसाला (Sambar Masala)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Sambar Masala (सांभर मसाला) | सांभर मसाला (Sambar Masala) | Sambar Masala (सांभर मसाला) |
दाबेली मसाला (Dabeli Masala)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Dabeli Masala (दाबेली मसाला) | दाबेली मसाला (Dabeli Masala) | Dabeli Masala (दाबेली मसाला) |
किचन किंग मसाला (Kitchen King Masala)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Kitchen King Masala (किचन किंग मसाला) | किचन किंग मसाला (Kitchen King Masala) | Kitchen King Masala (किचन किंग मसाला) |
तंदूरी मसाला (Tandoori Masala)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Tandoori Masala (तंदूरी मसाला) | तंदूरी मसाला (Tandoori Masala) | Tandoori Masala (तंदूरी मसाला) |
चाट मसाला (Chaat Masala)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Chaat Masala (चाट मसाला) | चाट मसाला (Chaat Masala) | Chaat Masala (चाट मसाला) |
चाय मसाला (Tea Masala)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Tea Masala (टी मसाला) | चाय मसाला (Chai Masala) | Tea Masala (टी मसाला) |
पाव भाजी मसाला (Pav Bhaji Masala)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Pav Bhaji Masala (पाव भाजी मसाला) | पाव भाजी मसाला (Pav Bhaji Masala) | Pav Bhaji Masala (पाव भाजी मसाला) |
मीट मसाला (Meat Masala)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Meat Masala (मीट मसाला) | मीट मसाला (Meat Masala) | Meat Masala (मीट मसाला) |
मखाना (Fox Nut)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Fox Nut (फॉक्स नट) | मखाना (मखाना) | Euryale Ferox (यूर्येल फेरोक्स) |
किशमिश (Green/Black Raisins)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Green/Black Raisins (ग्रीन/ब्लैक रेसिंस) | किशमिश (Kishmish) | Vitis Vinifera (विटिस वेनिफेरा) |
चिरोंजी (Charoli)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Chiroli (चारोली) | चिरोंजी (Chironji) | Buchanania Lanzan (बुचानानिया लंज़न) |
बादाम (Almond)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Almond (आलमंड) | बादाम (Badam) | Prunus Dulcis (प्रुनुस दुल्सिस) |
काजू (Cashew Nut)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Cashew Nut (काशेव नट) | काजू (Kaju) | Anacardium Occidentale (अनाकार्डियम ऑक्सीडेंटल) |
चिलगोजे (Pine Nuts/Neze)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Pine Nuts/Neze (पाइन नट्स/नेजे) | चिलगोजे (Chilgoze) | Pinus Geradiana (पीनस गेराडायना) |
लाल मिर्च चटनी (Red Chili Sauce)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Red Chili Sauce (रेड चिली सॉस) | लाल मिर्च चटनी (Lal Mirch Chutney) | Red Chili Sauce (रेड चिली सॉस) |
हरी मिर्च चटनी (Green Chili Sauce)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Green Chili Sauce (ग्रीन चिली सॉस) | हरी मिर्च चटनी (Hari Mirch Chutney) | Green Chili Sauce (ग्रीन चिली सॉस) |
सोया चटनी (Soya Sauce)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Soya Sauce (सोया सॉस) | सोया चटनी (Soya Chutney) | Soya Sauce (सोया सॉस) |
शेजवान चटनी (Schezwan Sauce)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Schezwan Sauce (स्चेज्वान सॉस) | शेजवान चटनी (Schezwan Chutney) | Schezwan Sauce (स्चेज्वान सॉस) |
टमाटर की चटनी (Tomato Sauce)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Tomato Sauce (टोमेटो सॉस) | टमाटर की चटनी (Tamatar Ki Chutney) | Tomato Sauce (टोमेटो सॉस) |
अदरक और लहसुन का मिश्रण (Ginger & Garlic Paste)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Ginger & Garlic Paste (जिंजर एंड गार्लिक पेस्ट) | अदरक और लहसुन का मिश्रण (Adrak Aur Lahsun Ka Mishran) | Ginger & Garlic Paste (जिंजर एंड गार्लिक पेस्ट) |
सफ़ेद सिरका (White Vinegar)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| White Vinegar (वाइट विनेगर) | सफ़ेद सिरका (Safed Sirka) | Acetic Acid (एसिटिक एसिड) |
गन्ने का सिरका (Sugar Cane Vinegar)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Sugar Cane Vinegar (सुगर केन विनेगर) | गन्ने का सिरका (Ganne Ka Sirka) | Acetic Acid (एसिटिक एसिड) |
सेब का सिरका (Apple Cider Vinegar)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Apple Cider Vinegar (एप्पल साइडर विनेगर) | सेब का सिरका (Seb Ka Sirka) | Acetic Acid (एसिटिक एसिड) |
जौ का सिरका (Malt Vinegar)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Malt Vinegar (माल्ट विनेगर) | जौ का सिरका (Jau Ka Sirka) | Acetic Acid (एसिटिक एसिड) |
नारियल का सिरका (Coconut Vinegar)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Coconut Vinegar (कोकोनट विनेगर) | नारियल का सिरका (Nariyal Ka Sirka) | Acetic Acid (एसिटिक एसिड) |
शब्ज़ा (Chia seeds)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Chia Seeds (चिया सीड्स) | शब्ज़ा (Shabza) | Saliva Hispanica (सलिवा हिस्पनिका) |
सुवा (Dill Weed)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Dill Weed (डिल वीड) | सुवा (Suva) | Anethum Graveolens (अनेथूम ग्रेवोलेंस) |
पत्थर के फूल (Black Stone Flower)
| English Name (अंग्रेजी नाम) | Hindi Name (हिंदी नाम) | Scientific Name (वैज्ञानिक नाम) |
| Black Stone Flower (ब्लैक स्टोन फ्लावर) | पत्थर के फूल (Pattar Ke Phool) | Parmotrema Perlatum (परमोट्रेमा पेर्लाटुम) |
ये भी पढ़े:-
मसालों से जुड़े अन्य महत्वपूर्ण प्रश्न
What are the 7 Indian Spices?
Bay Leaf
Black Pepper
Cardamom
Oregano
Red Chilli Powder
Turmeric Powder
Salt
Black Pepper
Cardamom
Oregano
Red Chilli Powder
Turmeric Powder
Salt
What are the 10 Indian Spices?
Basil Seeds
Basil Leaves
Black Sesame Seeds
Cumin Seeds
Green Cardamom
Carom Seeds
Oregano
Thyme
Cinnamon Sticks
Nutmeg
Basil Leaves
Black Sesame Seeds
Cumin Seeds
Green Cardamom
Carom Seeds
Oregano
Thyme
Cinnamon Sticks
Nutmeg
What is the English Name of Spices?
Basil Seeds
Basil Leaves
Black Sesame Seeds
Cumin Seeds
Green Cardamom
Carom Seeds
Oregano
Thyme
Cinnamon Sticks
Nutmeg
Bay Leaf
Black Pepper
Cardamom
Oregano
Red Chilli Powder
Turmeric Powder
Salt
Tea Leaves
Mace
Clove
Coriander Powder
Curry Leaves
Dry Coconut
Dry Coconut Powder
Fenugreek Seeds
Dry Fenugreek Leaves
Dry Ginger
Garlic
Arrowroot Powder
Dry Mango Powder
Dry Pomegranate Seeds
Basil Leaves
Black Sesame Seeds
Cumin Seeds
Green Cardamom
Carom Seeds
Oregano
Thyme
Cinnamon Sticks
Nutmeg
Bay Leaf
Black Pepper
Cardamom
Oregano
Red Chilli Powder
Turmeric Powder
Salt
Tea Leaves
Mace
Clove
Coriander Powder
Curry Leaves
Dry Coconut
Dry Coconut Powder
Fenugreek Seeds
Dry Fenugreek Leaves
Dry Ginger
Garlic
Arrowroot Powder
Dry Mango Powder
Dry Pomegranate Seeds
What are the Top 5 Spices?
Thyme
Oregano
Cinnamon
Rosemary
Cayenne Pepper
Oregano
Cinnamon
Rosemary
Cayenne Pepper
अंतिम शब्द
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